Carte traiteur – Dijon
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Les apéritifs (mini 8personnes) |
prix unitaire |
|---|---|
| Assortiment de 4 canapés | 4€ |
| Assortiment de 4 feuilletés | 4€ |
| Formules 3 canapés, 3 feuilletés | 6€ |
| Pain surprise (50 pièces) | 34 |
| Verrine | 1€20 |
| Mini Buerger | 1€40 |
| Tapas | 1€10 |
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Les entrées Froides ( mini 8 personnes) |
prix unitaire |
|---|---|
| jambon persillé | 2€80 |
| plateau de charcuterie (rillettes, jambon cru, terrine et rosette ) | 4€40 |
| Pâté de lapin et sa compote d'oignons au cassis | 3€50 |
| Terrine de Saint Jacques | 3€90 |
| Crudités 100gr (taboulé, salade niçoise, coleslow, choux-blanc, piémontaise, strasbourgeoise...) | 1€70 |
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les entrées chaudes (mini 8 personnes) |
prix unitaire |
|---|---|
| cocotte au ris de veau et morilles | 10€ |
| Aumonières d'escargots | 7€60 |
| Oeuf en meurette (2 oeufs) | 6€50 |
| Cassolettes de St jacques et crevette sauce rieling | 9€20 |
| Croustade à la forestière | 5€50 |
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Les poissons (mini 8 personnes) Tous nos poissons sont accompgnés de riz |
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|---|---|
| Dos de cabillaud à la fondue de poireaux | 10€90 |
| Ragout de lotte aux petits légumes | 10€90 |
| Pavé de sandre à la crème de basilic | 11€40 |
| Filet de rouget sauce américaine | 11€40 |
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Les viandes ( mini 8 personnes) Toutes nos viandes sont accompagnées de gratin dauphinois) |
Prix Unitaire |
|---|---|
| Aiguillettes de volaille aux champignons | 8€50 |
| Boeuf bourguignon | 9€ |
| Coq au vin | 9€ |
| jambon à l'os sauce porto | 9€ |
| Magret de canard sauce cassis | 10€80 |
| Suprême de poulet aux écrevisses | 13€ |
| Suprême de poulet façon Gaston Gérard | 14€ |
| Suprême de pinatde à la normande | 14€ |
| Les légumes ( mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Gratin dauphinois | 2€30 |
| Fagots de haricots verts | 1€50 |
| Fricassée de champignons | 2€80 |
| Risotto de courgettes | 2€10 |
| Les Plats Uniques (mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Tartiflette (pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, salade verte, 2 charcuteries) | 11€ |
| Couscous ( semoule, légumes, boulette de boeuf, agneau, poulet, merguez) | 12€ |
| Paëlla (poulet, fruits de mer, langoustine, chorizo, riz, petits pois, poivrons) | 12€ |
| Choucroute (choux, lard, saucisse, echine fumée, knack, pomme vapeur | 12€ |
| Lasagnes au boeuf | 8€ |
| Les desserts ( mini 8 personnes) | Prix Unitaire TTC |
|---|---|
| Gâteau maison ( framboisier, tutti frutti chocolat, poire chocolat...) | 3€80 la part |
| Vacherin Glacé parfum à définir | 2€80 la part |
| Tarte aux fruits | 2€ |
| Autres desserts | Nous consulter |
| Menu Bourguignon 13€50 (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Jambon persillé et sa compte d'oignons au cassis Boeuf bourguignon pommes boulangère Tarte aux pommes |
| Menu à 17€ (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Terrine de lapin et son duo de crudités Suprême de poulet façon Gaston Gérard Gratin dauphinois Vacherin Vanille cassis |
| Menu 20€50 (mini 8 personnes) | |
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Croustade à la forestière Dos de cabillaud Riz pilaf Tarte tatin |
| Menu à 26€ (mini 8 personnes) | |
|---|---|
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Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce riesling Suprême de pintade à la normande Gratin dauphinois Nougat glacé |
| Buffet froid (mini 8 personnes) | 13€50 |
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Taboulé Salade de carottes Rosette Jambon cru Pâté de lapin Rosbeef Dos de pulet rôti Brie et emmental Tarte aux pommes Mousse au chocolat |